Αναρτήθηκε από: ΝΚΤ | 29/05/2011

Λες η φωτογραφία να είναι προφητική; Λες λόγω κατάστασης να ξαναρχίσουμε ΑΥΤΕΣ τις σοκολάτες;

ΕΝΑ ΕΥΣΤΟΧΟ ΣΧΟΛΙΟ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΙΝΕΤΑΙ ΤΙΤΛΟΣ ΑΡΘΡΟΥ.

Η Σκουριώτικη σοκολάτα των παιδικών μας χρόνων!  Κι όχι μόνο……….(ΕΓΡΑΨΑ ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΠΕΝΤΕ ΜΕΡΕΣ)

Και φυσικά πιστεύω οτι λόγω σκα_ _κατάστασης τουλάχιστον κάποιοι (που θα έχουν τη δυνατότητα) θα ξαναρχίσουν αυτές τις αλησμόνητες σοκολάτες και όχι μόνο……

Η καρούμπα (χαρούπι ή ξυλοκέρατο) είναι ο χοντρός καστανόμαυρος εξωτερικά και εσωτερικά καρπός της χαρουπιάς. Δέντρο που αναπτύσσεται στην ανατολική Μεσόγειο και κατά μήκος των εύκρατων παραλιακών περιοχών της  Μεσογείου. Λέγεται και ξυλοκερατιά και μεγαλώνει ακόμα και σε φτωχά, ξερά, πετρώδη και ηφαιστειογενή εδάφη. Αναπτύσσεται αργά και έχει κορμό χοντρό, ελαφρά στριμμένο, ο οποίος διακλαδίζεται κατά τρόπο που σχηματίζει πλατιά, σφαιρική κόμη με φυλλάρια ωοειδή, ακέραια, παχιά, δερματώδη βαθυπράσινα πάνω και ωχρότερα κάτω.

 Το γερμανικό του όνομα Ιωαννίτικο Αρτόδεντρο, γεννήθηκε από ένα θρύλο. Σύμφωνα με αυτό το θρύλο ο Ιωάννης ο Βαπτιστής το χρησιμοποιούσε μαζί με τις ακρίδες σαν τροφή στην έρημο.

Το όνομα Ceratonia siliqua προέρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη κέρας και έχει σχέση με το κερατόμορφο σχήμα του καρπού.

 

Ceratonia siliqua (Leguminosae)

ΚΑΤΑΓΩΓΗ

 
Υποθέτει κανείς ότι η χαρουπιά κατάγεται πρωταρχικά από την αραβική χερσόνησο.Αυτό το αειθαλές δέντρο, εξαιρετικά ανθεκτικό στη ζέστη και στην ξηρασία, του οποίου οι καρποί κατατάσσονται στα όσπρια, βρίσκεται σε ολόκληρο το χώρο της Μεσογείου και στην Καλιφόρνια. Μεμονωμένα το συναντά κανείς και στην Νότια Αμερική, Νότια Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία.Το μακρόβιο αυτό δέντρο που φτάνει μέχρι και τα 18 μέτρα ύψος καρποφορεί από 80 έως 100 χρόνια. Την πρώτη καρποφορία πρέπει να την περιμένει κανείς στο 7ο έτος της ηλικίας του.
Το δέντρο συμβιώνει με βακτηρίδια, τα οποία δεσμεύουν άζωτο από τον αέρα. Γι΄ αυτόν το λόγο δεν χρειάζεται επιπλέον λίπανση.
 ΧΩΡΕΣ ΚΥΡΙΑΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
Ισπανία, Ιταλία, Ελλάδα, Κύπρος, Τουρκία, Τυνησία, Καλιφόρνια.

 

 

Καρούμπες...οι υποτιμημένες εδώ και χρόνια στά Σκουραίϊκα.

ΧΡΗΣΗ

Παρακάτω βρίσκονται μερικοί τρόποι χρήσης
 

  • Πρώτη ύλη για τη βιομηχανία αισθητικής και φαρμακευτικής

  • Πρώτη ύλη για τη βιομηχανία δόμησης, ελαστικών, υφαντουργίας και χαρτιού

  • Σταθεροποιητής (γλυκίσματα, λεμονάδες, σούπες, σάλτσες, πουτίγκες, παγωτά, θεραπευτικά μέσα για το βήχα)

  • Συντηρητικά για φρούτα

  • Σιρόπι (ο χυμός από τον πολτό φρούτων (καφτάνι) χρησιμεύει στη διατήρηση άλλων φρούτων)

  • Υγραντική ουσία

  • Υλικό αρτοποιίας για ψωμί χωρίς γλουτίνη

  • Τσάι του βήχα

  • Ζωοτροφή

  • Ζωοτροφή (ξηρή τροφή)

  • Αρωματική ουσία για καπνό

  • Κονιάκ, λικέρ

  • Υποκατάστατο του κακάο

  • Υποκατάστατο του καφέ (ψημένος χαρουποκαφές)

(Δυστυχώς οι περισσότεροι απο εμάς την γνωρίζουμε  μόνο σαν τροφή των «γαϊδάρων»  και λόγω ελλείψεως πλέον τετράποδων «γαϊδάρων» την θεωρούμε σχεδόν άχρηστο προϊόν της ευλογημένης γης του τόπου μας.Και αυτό γιατί κάποιοι «έξυπνοι» μας έμαθαν να θέλουμε να ζούμε με τις επιδοτήσεις και τα «ψευτο»προγράμματα της κατά τα άλλα καταραμένης Ε.Ο.Κ. Ξέρετε της σημερινής Ευρωπαϊκής Ένωσης που καθιερώθηκε το  1992  από την Συνθήκη του Μάαστριχ,ξέρετε αυτούς που δανείζουν σήμερα την Ελλάδα για να πληρώνει τα δανεικά που όμως δεν τα φάγαμε όλοι μαζί ,ξέρετε αυτούς που όπως λέγαμε-γιατί έτσι μας έμαθαν- ζούσαν σε σπηλιές όταν «εμείς :» χτίζαμε ΠΑΡΘΕΝΩΝΕΣ!!!)

 ΚΟΥΚΟΥΤΣΙΑ ΚΑΡΟΥΜΠΑΣ ΠΟΥ ΟΙ ΠΑΠΠΟΥΔΕΣ ΜΑΣ

ΤΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑΝ ΣΤΑ ΧΡΟΝΙΑ ΤΗΣ ΚΑΤΟΧΗΣ (ΓΕΡΜΑΝΟΙΤΑΛΗΣ) 

ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΕΝΟΣ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΤΟΥ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΚΑΦΕ.

ΟΜΩΣ……..

Εδώ και περίπου 1500 χρόνια χρησιμοποιούνται τα κουκούτσια του χαρουπιού από φαρμακοποιούς και κοσμηματοπώλες σαν η πιο μικρή μονάδα μέτρησης. Τα κουκούτσια εμφανίζουν ανεξάρτητα από το σχήμα και το μέγεθός τους ένα σταθερό βάρος των 0,2 γρ.Από τη χρήση τους στην παραγωγή των κοσμημάτων προέρχεται ο ακόμα σήμερα συνηθισμένος όρος «καράτι». (χρυσός και πολύτιμοι λίθοι)

 

ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΑΙ……………………………

(ΓΙΑ ΤΗ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΥΤΗ ΠΗΡΑΜΕ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΕΣ
http://carob.stalis.info και http://www.bionews.gr/bionews )
Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Kατηγορίες

Αρέσει σε %d bloggers: